Grågrøn skørhat

Latinsk navn: Russula pseudoaeruginea
Engelsk navn: Horse mushroom
Tysk navn: Weisser Anis-Champignon
Svensk navn: Snöbollschampignon
Norsk navn: Åker sjampinjong
Gruppe: Svampe
Orden: Champignonordenen
Familie: Champignonfamilien

Grågrøn skørhat er en middelstor, grønlig til grågrøn skørhat, der især er knyttet til nåleskov med ædelgran og regnes for en ret sjælden art i Danmark. Svampen er spiselig, men uden større værdi og let at forveksle med andre grønne skørhatte. Den findes især i ædelgranplantager og nåleblandingsskov på relativt næringsrig eller let sur jord. Svampen ses især i sensommer og efterår fra august til oktober, som er sæson for mange skørhatte. I varme og fugtige år kan de første hatte ses allerede sidst i juli.  

Kendetegn
Hatten er typisk 4–8 cm bred, ofte gulgrøn til gråligt grøn og ret blank, især i fugtigt vejr. Overfladen er glat og uden  røde eller violette farver som hos mange andre skørhatte. Lamellerne er tætte, sprøde og først hvidlige, senere cremefarvede.