Af Jørgen Steen

Torsk

Latinsk navn: Gadus morhua
Engelsk navn: Cod
Klasse: Fisk
Orden: Torskefisk
Familie: Torsk

Torsken er meget almindelig i de danske farvande og fjorde. Generelt lever torsk i stimer nær bunden fra ret lavt vand og ned til ca. 600 meters dybde. Fiskene kan dog også leve pelagisk, altså i de frie vandmasser. Torsken er en meget populær spisefisk.

Kendetegn
Torsken har en kraftig skægtråd på hagen, som hjælper fisken med at finde føde på bunden, tre rygfinner og to gatfinner. Farven varierer alt efter omgivelserne, men torsken har dog normalt mørke prikker, lys sidelinie og lysere bug. Munden er stor og med overbid.

Føde
De mindre torsk lever af krebsdyr og orme, hvorimod de større torsk især tager fisk.

Torsk © Kirsten Hjørne I Tekst © Jørgen Steen

Fakta

Levesteder: Kyst og hav
Længde: Op til 150 cm
Vægt: Op til 50 kg
Æg: 500.000-9.000.000
Gyder: Januar-april
Bliver kønsmoden efter 2-12 år

Vidste du det?

I Danmark findes der flere forskellige torskestammer. Nogle stammer kan foretage længere gyde- vandringer til helt bestemte gydepladser. Når torsk formerer sig, gyder hannen og hunnen sæd og æg frit i vandet, mens de svømmer bug mod bug. Temperaturen skal helst være 4-6 grader under gydningen.