Strandkarse
Latinsk navn: Lepidium latifolium
Engelsk navn: Perennial pepperweed
Tysk navn: Pfefferkraut
Svensk navn: Bitterkrassing
Norsk navn: Strandkarse
Gruppe: Urter
Klasse: Tokimbladet
Orden: Korsblomstordenen
Familie: Korsblomstfamilien
Strandkarse vokser almindeligt langs mange kyster i det sydlige Danmark og på Østsjælland. I resten af landet er planten sjælden. Man formoder, at strandkarse er en indført plante, som kom til Danmark med skibe sydfra i middelalderen.
Kendetegn
Strandkarse er 50-100 cm høj. Stængelbladene er lancetformede og op til 10 cm lange. Blomsterne er hvide og sidder i tætte klaser.
Fakta
Højde: 50-100 cm
Blomster: Hvide 4-5 mm store
Skulperne er ovale og hårede
Vidste du det?
Strandkarse kan anvendes som krydderurt, idet både stængler, blade, rod og blomster smager stærkt af peberrod.
