Almindelig syre
Latinsk navn: Rumex acetosa
Engelsk navn: Sorrel
Tysk navn: Wiesen-Sauerampfer
Svensk navn: Ängsyra
Norsk navn: Matsyre
Gruppe: Urter
Klasse: Tokimbladet
Orden: Syreordenen
Familie: Syrefamilien
Almindelig syre er meget udbredt i hele Danmark, hvor den vokser på både let fugtig og tør jord. Stænglen skyder lodret op fra en buket af ovale blade. Almindelig syre indeholder oxalsyre, som kan være let giftigt i større mængder.
Blade, blomster og frugter
Bladene er æg. til lancetformede - de nederste er langstilkede, men de øvre sidder på hovedstænglen. Hvert blad har to nedadrettede spidser. Blomsterstanden har opåadrettede grene, som er tæt besat med rødlige blomster.
Fakta
- Voksesteder: Det åbne land
- Flerårig
- Højde: 50-80 cm
- Blomstrer: Maj-juli
- Frugt: Lille nød
Vidste du det?
Bladene fra almindelig syre har en syrlig smag. Planten spises mange steder i verden og indgår i mange retter, især sammen med spinat. Planten smnager bedst før og efter blomstring.
Aktivitetsark
